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從米之蓮後廚，到你家的餐桌
LA CULTURE 尚肉家 成立於 2021 年。創辦人 Bwis Kwong 曾任香港四季酒店西廚主理，逾十年米之蓮與六星級酒店的後廚歷練，最終凝練於一方肉類的天地。
在最嚴苛的廚房裡，他學會了一件事 —— 成就一道極致風味的秘密，始於頂級的食材。
把餐廳的水準，帶回家
他懷抱一個理念：讓餐廳裡令人驚嘆的優質肉類，無需繁複預訂、無需高昂代價，
也能成為你家中餐桌上的「精品」。
於是，LA CULTURE 應運而生。
關於 Culture
'Culture' 法文直譯為「文化」，亦延伸為「教養與修養」。
我們視肉類處理為一門深厚的文化與工藝。
從對原料的苛刻揀選、對熟成溫度與時間的精準掌控，到融合亞洲口味的烹調靈感 —— 每一步都承載主廚的匠心。
我們致力將法式精緻手工藝，融入亞洲飲食需求，
打造獨樹一格的肉品體驗。
這不僅是一門生意，更是一場關於味覺的文化傳承。
手工系列
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